.
.
Brugal Rum
.
Grundlagt I 1888 af Anders Brugal Montaner, som emigrerede fra Catalonien til Cuba i midten af det 19. århundrede. Han flyttede til den Dominikanske Republik, hvor han åbnede sin familie foretagende. År efter år, forberede Ander…
Læs mere
Produktbeskrivelse
Brugal Rum
Grundlagt I 1888 af Anders Brugal Montaner, som emigrerede fra Catalonien til Cuba i midten af det 19. århundrede. Han flyttede til den Dominikanske Republik, hvor han åbnede sin familie foretagende. År efter år, forberede Anders Brugal kvaliteten, fermenteringsprocessen, destillering og modning som gjorde det muligt for ham at indtage de mest krævende markeder i Europa og USA.
Siden 1976 har virksomheden produceret premium rom, og rangerer i dag på en tredjeplads af romproducenter efter Bacardi og Captain Morgan. Al Brugal rom bliver lavet i den Dominikanske Republik af melasse fra sukkerrør, og bliver destilleret efter fermenteringen. Alkoholen bliver da blandet med det reneste vand fra bjergkilder i Puerto Plata, og er modnet i tønder af egetræ. Hver eneste af Brugal rom skiller sig ud ved sin unikke smag og aroma, som bliver opnået gennem hemmeligheder, som er givet videre fra generation til generation.
Brugal 1888 Rum
Mørk rav rom destilleret fra fermenteret melasse. Det er en blanding af rom der er modnet i 5 til 14 år i gamle bourbon whiskytønder, for at afslutte i sherryfade.
Det er lang tiden siden Brugal har introduceret en ny rom under Brugal navnet. 1888 var værd at vente på. Den blev lanceret i 2011, og tallet 1888 er for at fejre året hvor Andrés Brugal Montaner grundlagde rom virksomheden, som i dag er synonym med rom i den Dominikanske Republik. Destilleret fra 100% Dominikansk melasse i virksomhedens to-kolonne kedel. Det frisk-destillerede bliver modnet i brugte medium-brændte hvidegsfade fra Amerika, i 5 til 14 år. Efter modningen i Amerikanske egetræsfade, fortsætter modningsprocessen i udvalgte Europæiske først-fyldte sherryfade. Ulig de fleste af Brugals romme, bliver denne 1888 modnet horizontalt, hvilket sikrer mere kontakt mellem træet og spiritussen. Resultatet er en lys, mørk rav spiritus som tigger om at blive smagt på.
Duften åbner med hints af tropisk frugt efterfulgt af chokoade, krydderier og frugtnoter. Den første smag indeholder chokolade og tørret frugt, og har en fantastisk kompleks blød følelse i munden, som bliver fremhævet af moden pære, rosiner, træ og mørk frugt. Afslutningen er lang og blød, med karamel, røget egetræ, samt der også gemmer sig noter af krydderier.
En lille smule vand åbner denne sippe rom i ganen. Den kan sagtens nydes rent eller med mørk chokolade, moden ost eller som afslutningen på et godt måltid.
