.
.
Appleton Estate
.
Appleton Estate er en autentisk Jamaicansk rom, som er lavet I Cockpit Country, som er en unik, frodig og frugtbart terræn, som er placeret inde i landet i Jamaicas bankende hjerte. De smukke komplekse og aromatiske Appleto…
Læs mere
Produktbeskrivelse
Appleton Estate
Appleton Estate er en autentisk Jamaicansk rom, som er lavet I Cockpit Country, som er en unik, frodig og frugtbart terræn, som er placeret inde i landet i Jamaicas bankende hjerte. De smukke komplekse og aromatiske Appleton Estate rom er produceret på deres egen grund, som gør den til en af de få rom i verden som kræver sit eget territorium, og den eneste rom i verden der har et lige så unikt territorium som Nassau Valley. I ordet 'territorium' ligger en sæt forhold, som f.eks. unik vejr, jord og geografiske afgrænsninger, som bidrager til en unik kvalitet til al deres rom. Dette er et bevis på at det virkelig har en betydning hvor rommen kommer fra.
Den først kendte dokumentation af produktion på Appleton Estate er dateret til 1749. Dog tror man at den originale ejendom, stammer helt tilbage fra 1655 under ledelse af Sir Francis Dickenson. Ejendommen har skiftet hænder gennem årene, men siden 1749 har Appleton Estate produceret rom med en passion for rom og en speciel kærlighed til det land der bliver produceret i. Appleton Estate putter sig ind i Nassau Vallet, som er beliggende St. Elizabeth sognet i Jamaica.
Det hele starter på Appleton Estate med landet – frodigt, frugtbart og fyldt med uopdaget skønhed. Appleton Estate dyrker de naturlige ingredienser, som bruges i fremstillingen af hver tønde rom fra ejendommen. De dyrker selv de sukkerrør der bruges i produktionen, samt bruges der en kalkstenskilde til forsyning af vand. Appleton Estate rom er modnet i en 40-gallon tønde, som er lavet af det finest Amerikanske egetræ. Tønden afgiver smag til rommen i form af vaniljesmag, og gør rommen blødere. Appleton Estate rommen bliver lavet helt perfekt af deres Master Destiller Joy Spence, den første kvindelig Master Blender i verden. Gennem hendes ekspertise og vejledning, gør Joy det muligt for Appleton Estate at tilbyde en af verdens fineste rom.
På Appleton Estate er produceringen af rom et håndværk. Hvert trin i processen er håndteret omhyggeligt, alt fra udvælgelsen af sukkerrør som gror på grunden, til den naturlige gær, som bruges i fermenteringen og de unikke destillerings- og blandingsmetoder. Appleton Estate har den udmærkelses af at være den ældste sukkerrørs plantage og destilleri i Jamaica, med en vedvarende produktion. Det vil sige de har lavet denne varme rom, med passion på Jamaica i mere end 265 år.
Appleton Estate Rare Blend 12 Year Old
Dette er en 'minimum alder' rom, som 12-tallet på flasken indikerer. Denne rom er modnet i tønde nummer et, som er i Amerikansk egetræ. Blandingen består af udvalgte modne rom, som er modnet i mindst 12 år. Den har en flot dyb bronze farve med en gylden honning kant. Smagen udvikler sig konstant, og man finder dyb egetræ, frugt og kakao noter. Den udvikler sig over i delikat melasse, appelsinskal, rig vanilje, sart kaffe og med et hint af egetræ og mandler.
Grøn Fremstilling
Appleton Estate er engageret i at beskytte miljøet og har lavet en betydelig investering i deres planter, udstyr og træning for at sikre at deres produktion i Nassau Valley stemmer over ens med deres løfte. Fra deres askefri kedel, som kun udsender vand damp ud i atmosfæren, til hvordan de behandler filterpresse mudder, er alt hvad de gør på Appelton Estate med miljøet i mente. Appleton Estate har The International Standards Organization Certification til at bevise det.
