GF-98 Global Forged Cook's Knife 20,5 cm blad er en af Globals fuldt smedede kokkeknive. Det er en utrolig alsidig kniv, som er ideel til tilberedning af kød eller grøntsager. Som kokkekniv kan den bruges til de fleste køkkenopgaver og er især velegnet til et storkøkken. Derudover har GF-98 Global Forged Cook's Knife 20,5 cm et mindre blad end nogle af de andre knive i denne serie, så den kan bruges til lidt mere komplicerede køkkenopgaver.
De fuldsmedede knive er tungere og mere robuste end standardknivene i G-serien, og de er derfor gode som professionelle kokkeknive.
Global smedet kokkekniv
Fuldt smedet kniv
Cromova18 rustfrit stål
Forbedret ergonomisk, hygiejnisk håndtag i rustfrit stål
4 mm tykkelse på rygsøjlen
Klemt greb til utrolig kontrol
Rockwell C56-58
Skarp 15 graders skærekant
Må kun håndvaskes
Designet af Komin Yamada
Fremstillet i Japan
